Divilgando Receitas do Dr. Pierre Dukan

Olá blogueiros,

Sumi.... tratamento de joelho, aulas, afazeres diários e confeitaria andam me sugando. A minha energia está esgotando. Mas, sem pre tem um mas, achei um tempo para atualizar o blog.

Minha irmã está fazendo a dieta do Dr Pierre Dukan (dieta das proteínas) e emagreceu horrores. Não consigo fazer esse esquema de proteínas, meu organismo sofre muito. Comecei a folhear o livro Receitas Dukan, minha dieta em 300 receitas e me apaixonei. Vou divulgar algumas receitas interessantes, claro com sugestões de alguns ingredientes. Lembro que as pessoas que seguem o regime devem utilizar as receitas na íntegra sem alterações. 

QUICHE (Dr. Pierre Dukan)

Ilustração da Gastrolândia uol não tinha um ilustração e vou fazer essa receita hoje. Depois posto minha foto

Ingredientes

6 colheres de requeijão cremoso 0% de gordura

3 ovos batidos

2 fatias de presunto picadas

1/2 cebola picada

1 pitada de noz moscada

Sal

Pimenta do reino

Modo de fazer

Misturar todos os ingredientes colocar num refratário untado e assar a 240 graus por 20 minutos.

Dica: para quem não segue o regime. Coloque um pouco de alho poró refogado.

Pastelzinho assado de massa integral - Receita do Cyber Cook

Afff esse face acaba me matando, á abrir a minha página e aparecem os pratos mais lindos do mundo. Minha vontade é testar todos e comer tudo, haja autocontrole. Essa receita em especial me chamou a atenção, primeiro por usar a massa integral e depois por ser assado. Amo pastéis gente!
Vou postar a receita dando as sugestões para a versão mais light!

cybercook.terra.com.br

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo (sugestão coloque1/2 xícara (chá) de farinha de trigo e meia de aveia)
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
150 g de manteiga (sugestão de substituir por margarina light)
1 pote de iogurte natural (sugestão desnatado)
1 ovo
1 colher (chá) de sal
Gergelim branco e preto

• Recheio
• Peito de frango refogado
• Requeijão cremoso light ou creme de ricota light

Modo de fazer

1. Coloque em um processador a farinha integral, a farinha de trigo, o amido de milho, a aveia, o sal e a margarina light e processe até formar uma farofa. 

2. Acrescente o iogurte, o ovo e processe por apenas alguns segundos. 
3. Envolva a massa em filme plástico e reserve na geladeira de um dia para o outro. 
4. Abra a massa com a ajuda de um rolo, corte com um aro, recheie e feche. Caso não tenha um aro, use como ajuda um copo, ou um pires para dar formato.  Feche com o garfo, apertando na borda, para o recheio não escapar. 

6. Pincele com gema e leve para assar por 20 minutos em forno pré aquecido a 180º C graus, ou até ficar dourado.

A receita na íntegra pode ser acessada no Cyber Cook, e todos os direitos autorais são deles, sugeri os produtos light para deixar a receita menos calórica!

Já Ouviu falar em Coaching em Saúde - Grupo da Liga do Diabetes do Hospital das Clínicas UFMG?

imagem www.planosdesaudesenior.com.br

        A manutenção da nossa saúde é um desafio constante nas obrigações do nosso dia a dia. Muitas vezes deixamos de lado uma alimentação saudável, a prática de atividades físicas e o cuidado com a nossa qualidade de vida devido à falta de tempo. Atualmente ando muito preocupada com a qualidade de vida pois, ando apresentando mais problemas de saúde do que eu gostaria na minha idade. Quando falo com os médicos que tenho hipotireoidismo, que a minha glicose está no limite e agora a condromalacia no joelho a preocupação fica estampada em seus rostos. Mas, vamos lá sem desanimar e lutando dia após dia para regularizar todo o metabolismo e ter uma vida mais sudável possível. 

        Para tudo dar certo é necessário uma força de vontade quase sobrenatural e devo dizer que ainda assim é difícil fazer tudo certinho. Por mais que eu tenha consciência dos perigos e do que acontece com meu corpo, há dias em que dou as escapulidas e perco o ritmo. Com o intuito de facilitar a qualidade de vida e ajudar na sua saúde o Grupo da Liga do Diabetes do Hospital das Clínicas UFMG oferece ferramentas que auxiliam as pessoas que têm diabetes a optar por uma vida saudável e equilibrada. 

O grupo pode ser acessado pelo blog Se liga, diabetes, e podem ser acessadas diversas matérias relacionadas a diabetes.

Quem procura uma ajuda individualizada eu sugiro a Carolina Coaching especializada em saúde.

O coaching ajuda a mantermos o foco, estabelecermos metas e os objetivos para cumpri-las em tempo determinado por nós mesmos. Nos tira da zona de conforto criada e quebrada por nós. Vamos nos mover em busca de qualidade de vida!

Curta as "Fun Pages" no Facebook

Carolina Coaching 

Culinária Diet Light - Bebel Culinária

Bebel Culinária Voltou

Olá todos,

Desculpem pelo abandono do blog, ando focada em tratar meu joelho e no trabalho. Há muito tempo não escrevo embora agora tenha voltado. 

Fiz nessa páscoa de presente para minha mãe

Essa Páscoa eu resolvi fazer um presente diferente para minha mãe, comprei damasco e ameixas secas e cobri com chocolate diet. Nem preciso dizer que ficou maravilhoso!!!!!!!!!

Damasco com chocolate By Izabel Carneiro

Ameixa coberta de chocolate by Izabel Carneiro

Feliz Páscoa a todos.

Condromalacia Patelar

sotstenio.blogspot.com

Hoje resolvi postar sobre uma patologia que eu desenvolvi. A dor começou em janeiro e pensei que não fosse nada... por muita insistência do meu marido resolvi procurar um ortopedista. Nunca tive sorte com essa especialidade médica e vou poupar as críticas. Bem, primeiro entrei com antinflamatório receitado por minha irmã (médica) e pedi ao meu cunhado (fisioterapeuta) que olhasse. O remédio aliviou a dor e parei de mancar, meu cunhado diagnosticou condromalacia. O ortopedista pediu uma ressonância e, como não havia nada rompido, disse que eu deveria me acostumar com a dor, fazer fisioterapia, não dobrar meu joelho, para de subir escadas e um dia colocar uma prótese. Segundo ele, a condromalacia não tem causa e nem  medida paliativa com alimentação, muito menos está relacionada com postura (depois que parei com a dança do ventre a minha postura ficou um lixo)... Tamanha foi minha indignação com esse diagnóstico que resolvi fazer uma pesquisa e achei muitas coisas interessantes. Então, post no blog!

Imagem www.infoescola.com

A condromalacia patelar é uma inflamação que resulta no amolecimento da cartilagem articular (localizada abaixo da patela). A patologia degenera a patela gerando dor e desconforto que pode evoluir para um quadro de incapacidade articular com perda do movimento.  A deterioração é classificada como grau I, grau II, grau III e Grau IV. As causas podem ser devido a traumatismos, contusão patelar, excesso de fricção da patela com fêmur e anomalias devido ao deslocamento biomecânico da patela.

O tratamento consiste em repouso, fisioterapia, medicamentos e intervenção cirúrgicas.

Dentre os medicamentos alguns são utilizados em osteoartroses, o que vou tomar. 

Segundo o blog Condromalácia patelar a alimentação saudável é fundamental para o tratamento. Cortar o açúcar, no meu caso diabetes tipo 2 será ótimo, evitar alimentos industrializados, conservantes. Ingerir betacaroteno (alimentos amarelos), vitamina do complexo B, beber muita água, gelatina.

Agora é tratar para melhorar!

Maiores informações

Nutrição e exercício

Artrite reumatoide 

Saúde vital

Ganhadora do sorteio

Parabénsm para a Adriana que foi sorteada no sorteio do Kit da Rainbow Dust! Esperamos que você aproveite bastante e crie muitos Doces Mmm, maravilhosos!

E para todos que participaram, muito obrigada! Gostaríamos de poder dar um Kit para vocês todos! :)

Fiquem ligados na nossa página e no Blog,www.docemmm.blogspot.com

Inovando nos presentes de páscoa

Já pensou numa páscoa diferente? Saia dos tradicionais ovos de páscoa e presenteie pessoas especiais com presentes personalizados.

Pão de mel
Trufado
Tradicional nozes
Pistache
Jaboticaba
Goiaba
Maracujá
Limão
Caipirinha
Nutela
Doce de leite
Ameixa
Castanha

Brigadeiros
Coco
Café
Limão
Castanha
Vinho do Porto
Nozes
Pistache
Crocante
Tradicional

Cookies
Faça o seu pedido e consulte formas de pagamento.
carneiro.izabel@gmail.com

Produtos de confeitaria

Olá pessoal,

Dei uma sumida com a correria do início do ano, estou perdida no trabalho educacional! Mas, agora retornei com força total.

Além dos serviços de personal chef, vou à sua casa e preparo as suas refeições para um mês de acordo com a dieta nutricional, agora o Bebel Culinária em parceria com Doces Mmm vende produtos importados de confeitaria. São artigos exclusivo, importados e de excelente qualidade para deixar seus pratos ainda mais especiais. A variedade vai de glíters e laminados comestíveis a cortadores, fôrmas, canetas comestíveis e muito mais. Abram a nova aba da página e confiram os produtos. 

O blog Doces Mmm oferece demais produtos, dicas, revistas, eventos gastronômicos internacionais e bastam que entre em contato comigo ou com a Vanessa que providenciamos tudo para vocês. A principal novidade desse mês é o sorteio de 4 potes de glíter culinário no dia 10 de março (10/03). Para participarem basta seguirem as regras abaixo. Os produtos são únicos e melhor ainda vocês irão ganhar para experimentarem. 

O Kit vem com quatro cores: Dourado (Gold), Prata (Silver), Lilás (Lavender) e Rosa (Pink). Pode ser usado como pó ou dissolvido em álcool de cereal e usá-lo líquido, aplicando-o com um pincel.

 E para participar é muito simples:

- Você precisa ser residente no Brasil.
- Deixe um Comentário aqui embaixo, neste Post falando tipo: "Eu quero ganhar este Kit da Rainbow Dust!".
- Vá para o nosso Link no Facebook e Curta e Compartilhe a foto do Sorteio!

Dia 11 de março estaremos notificando o(a) sortudo(a) que ganhar este kit de produtos profissionais da marca inglesa Rainbow Dust. Os confeitos dão um toque especial nos produtos.

facebook.com/harrypopsneath

sweetopia.net

facebook.com/SugerDazeCupcakes

flourboxbakery.com

Adoçantes e sua utilização

Olá pessoal,

Foto academiacorpoesporte.com

Uma das primeiras matérias postadas aqui no blog foi sobre os tipos de adoçantes. Hoje volto a comentar sobre eles pois, encontrei uma matéria bem bacana e esclarecedora sobre a composição, quantidades de gotas a serem ingeridas, utilização indicada e testes de sabores.

Para começar lembrem-se que nem todo adoçante pode ser aquecido uma vez que suas propriedades de adoçar (edulcorantes) podem ser alteradas pelo calor. Utilizando as informações do Saúde com Ciência os adoçantes que possuem os componentes Sacarina, Ciclamato, Steviosídeo, Acessulfame K, Sucralose e New Sugar podem ir ao fogo e fogão.

A tabela abaixo da Universidade Federal Fluminense detalha as propriedades dos adoçantes

De acordo com a pesquisa os adoçantes a base de sucralose forma especialmente desenvolvidos para serem aquecidos e os compostos de aspartame (proteína) não suportam o calor.

A revista Veja (Edição 1940 - 2006) testou algumas marcas em diferentes tipos de alimentos em relação a sabor, aroma, textura, sabor deixado na boca entre outras propriedades.

O TESTE NO CAFÉ

O TESTE NO BOLO

O TESTE NO SUCO

1- PÉSSIMO 2- RUIM 3- REGULAR 4- BOM 5- MUITO BOM

Embora a pesquisa da veja tenha sido feita em 2006 e de lá para cá a tecnologia dos adoçantes devem ter mudado,  fica a dica para consumirem os adoçantes, lembrem-se que sempre é bom variar!

Coma bem sem sair de casa!!!!!!!

Alimentação fora de casa implica numa série de problemas.... comida desbalanceada, verduras mau lavadas, alto teor de gordura, muito carboidrato, poucas fibras... pensando nisso Bebel Culinária lança o serviço Coma Bem Sem Sair de Casa!  Funciona da seguinte maneira, vou à sua casa e montamos um cardápio específico para sua dieta. Se possui um cardápio balanceado, restrito ou mesmo segue as orientações de um nutricionista irei preparar deliciosos pratos para o seu dia a dia. Os pratos são separados em porções e podem ser congelados, garantindo uma alimentação saudável para as pessoas que não têm tempo para cozinharem. Esse tipo de serviço garante uma alimentação sadia e variada. 

Consulte os preços e opções!